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[热点评论] 生活在泗洪 你不得不知的泗洪“酒文化”

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发表于 2017-7-18 09:15:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
泗洪,一百多万人口的城市。人多朋友就多,隔三差五就会有人招呼一聚。因为城大小,从东到西,步行也就30分钟。
     饭局通常都在晚上,周末最多。不到5点钟,主人就到了饭店,饭店大不大不重要,但菜一定有特色,不是鱼烧得好,就是鸡啊鸭啊是一绝,朋友聚会,用讲究排场,更关键是吃得舒服。饭店大小,都得有一个包间,包间里得有一个可供打牌的小桌子。有句顺口溜,叫做“饭前不‘掼蛋’,等于没吃饭”,“掼蛋”是近年来流行的一种扑克牌的新打法,听说几乎流行全国了。
      主人一落座,就拿着手机拨打一通,重复着同一句话:“怎么还没到啊,大家都到了,就等你一个人了…”对方就会说:“到了,到了,已经到饭店门口了“,或者是“5分钟到…”。但是,10分20分钟过去,未必就有一个人到。主人急了,再拿起手机:“快,快,三缺一,就等你一人打牌呢。”随后,便会有三两人赶到,主人春风满面:“把我等得急死了,快,打牌。”于是,几人一落座,便熟练地打起牌来。

    大约一个小时后,一局牌也差不多结束。主人扫视房间,发现朋友差不多到齐,便起身:“你上,我去点菜。”旁边的人欣然接手,继续厮杀。不一会儿,主人点菜回来,点了点人数,说:“就差‘李帅哥’了,来了罚酒!”话音没落,“李帅哥”驾到,众人就说:“你小子赶得真及时啊,要不就罚你酒了。”还有人会打趣:“你就是曹操,全世界跑得最快的人,说到你,你立马就到”。“李帅哥”一句作答:“靠,路上太堵,其实我半个小时前就开始,往这里赶了。”主人安慰道:“兄弟你辛苦了”说完便不再计较,赶紧安排就坐。


    菜上酒满,主人通常会说上一两句,无非是“也没什么事,就是想大家了,在一起聚聚”之类,要是主人什么也不说,客人会催他说上两句,然后酒宴正式开始。每人两杯酒过后,主人开始一一介绍客人。这时候,主人大多是组织部长,因为他把每个人都提拔了。比如派出所的刘警官就是刘局,银行的出纳便是行长,诸如此类。一个桌子上,局长,老总、比比皆是,全是领导,大家也不客气。不认识的,还相互点点头,表示知道了认识了,非常自然。很明显,大家对主人的介绍很满意。偶尔极个别的会谦虚一下,会模模糊糊地说:“我不是…”声音小到差不多连自己都听不见。马上就有人说:“快了,快了…”谦虚的人听了信心大增,很是开心。


    泗洪是酒乡,人既善饮也豪爽。通常一个酒桌上,起码是先带一箱白酒来,大家先是每人两杯敬一圈,然后再每人“加深”(感情)两杯。虽然大家都豪饮,但人喝酒非常文明,一般在两圈后,主人就随意了,不再强求每人喝多少。这时候,酒量大的人就开始发挥了,小酒杯靠边,便开始“壶搞”或称令狐冲(拎壶冲)。如遇到老乡战友同学等,便是“我俩干一下”,若对方是女性,干字便说得特别重,弄的桌上美女粉面含羞。老朋友的,新朋友的,一推一壶,几个回合下来,不少人吃不消,大喊不喝了不喝了,留点,留点……敬酒的便说,不行,你这是养金鱼呢?这时,“打的”又粉墨登场了。所谓“打的”,就是端起酒杯起身到朋友面前敬酒,这样的礼遇是高规格的,没有人能够拒绝,于是,酒又是海喝了一通。


    几番下来,一箱白酒就见底了,主人便喊饭店老板,再拿两瓶酒来,众人就开玩笑:“不拿了,不拿了,拿来也喝不了。”主人看看面红耳赤的客人,便说:“能喝得了也不拿了,那就搬箱啤酒来漱漱嘴吧。”老板便搬来一箱啤酒,全部打开,一人发一瓶,接下来,便是一场啤酒战,如此 这般,各人的酒就喝得差不多了。于是,“张处”与“李局”之间就开始交换手机号,“王董”与“周总”相约下次聚会的时间,场面异常热烈,你兄我弟相见恨晚,握住的手紧紧不放,拥抱起来如胶似漆……如桌上有美女,那免不了又平添若干豪言壮语、幽默故事、带色的段子……这时,就有人说:“今天已经尽兴,下次再聚吧。”下次再聚往往只是一说,你可千万不要当真。这时主人把握住此机会,当机立断宣布:“散场!”


   于是,大家起身穿衣、 拎包、拿手机……,出得门外,又是一番握手、拥抱,十八相送,难舍难分。一群摇摇晃晃的身影在灯火阑珊里渐行渐远……!

发表于 2017-7-29 14:14:25 | 显示全部楼层
自古饮者留其名!
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